11
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
11
Chọn màu nguyên liệu giúp đĩa hấp dẫn hơn.
11
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
11
Trộn salad theo đúng thứ tự nguyên liệu đôi khi ảnh hưởng đến điểm trình bày món.
01
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. 09-10 Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Đảo Trò Chơi
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Dùng đúng lúc nhiều khách cùng sắp hết kiên nhẫn cứu được cả màn, còn dùng bừa đầu màn thì gần như lãng phí. Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Chơi lại màn cũ để kiếm tiền nâng cấp.
Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn. Giao các món đơn giản cho nhân viên và tự làm món phức tạp là cách phân công hiệu quả nhất trong hầu hết bản. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn.
Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.game Tết Việt Nam Bầu cua vui nhộn game Baccarat Việt